Los alumnos de 3er año de primaria prepararon unas exquisitas mermeladas de quinotos.
El proceso comenzó en la huerta, donde los alumnos cosecharon los quinotos acompañados por sus docentes Patricia, Beatriz y Carol. Este primer paso se caracterizó por contar con quinotos orgánicos y muy frescos. Son orgánicos porque se cosecharon de árboles que crecen sin fertilizantes artificiales ni pesticidas, y frescos porque la preparación se realizó partiendo de quinotos recién sacados de los árboles por los mismos alumnos, con toda la frescura y el sabor que caracteriza a los frutos así cosechados.

Luego, mientras se cortaban los quinotos en el laboratorio, algunas semillas se apartaron y otras se dejaron, porque ellas cuentan con peptina, un polímero de ácido que da consistencia a la mermelada y ayuda a su conservación natural. Posteriormente, se cocinaron los quinotos en cacerolas con agua y azúcar.
Por último, se esterilizaron los frascos con la ayuda de Marcela, encargada del laboratorio y se envasaron.
La mermelada salió muy rica, ¡felicitaciones a los alumnos y docentes de 3er año de primaria!











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